2016
BASILICATA - Indicazione Geografi ca Tipica IGP
Gelso Rosa
Scheda tecnica in PDF
La trilogia dell’Aglianico è completata dal “Gelso Rosa” rosato prodotto con una macerazione di circa 12 ore, a cui segue l’affinamento sulle fecce fini in acciaio, prima della commercializzazione nella primavera successiva alla vendemmia.
Caratteristiche tecniche
Tipologia
Vino Rosato
Denominazione
Basilicata Igt
Vitigno
Aglianico 100%
Prima annata prodotta
2003
Provenienza delle Uve
Monticchio Bagni – Rionero in Vulture (PZ)
Altitudine dei vigneti
400/450 m. slm
Sistema di allevamento
Controspalliera – Cordone speronato bilaterale
Densità di impianti
4500 ceppi per e ttaro
Vino Rosato
Denominazione
Basilicata Igt
Vitigno
Aglianico 100%
Prima annata prodotta
2003
Provenienza delle Uve
Monticchio Bagni – Rionero in Vulture (PZ)
Altitudine dei vigneti
400/450 m. slm
Sistema di allevamento
Controspalliera – Cordone speronato bilaterale
Densità di impianti
4500 ceppi per e ttaro
Cara tteristiche del suolo
Lapilli Vulcanici e argille calcaree
Epoca di Vendemmia
Prima sett imana di Ott obre
Vini ficazione
Decantazione statica del mosto dopo diraspapigiatura, macerazione e pressatura soffi ce; inoculo con lieviti selezionati sul limpido
A ffinamento
Fermentazione ed affi namento in acciaio
Materiale delle vasche di fermentazione
Acciaio Inox
Temperatura di fermentazione
16-18 °C
Lapilli Vulcanici e argille calcaree
Epoca di Vendemmia
Prima sett imana di Ott obre
Vini ficazione
Decantazione statica del mosto dopo diraspapigiatura, macerazione e pressatura soffi ce; inoculo con lieviti selezionati sul limpido
A ffinamento
Fermentazione ed affi namento in acciaio
Materiale delle vasche di fermentazione
Acciaio Inox
Temperatura di fermentazione
16-18 °C
