2016
BASILICATA - Indicazione Geografi ca Prote tta IGP
Gelso Rosso
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Anche in questo caso parliamo di un Aglianico in purezza, nel quale confluiscono le uve provenienti dalle vigne più giovani e quelle ritenute più adatte per un vino di beva più pronta e agile, sempre in rapporto alle caratteristiche del vitigno principe dell’Appennino Meridionale. Maturato solo in acciaio.
Caratteristiche tecniche
Tipologia
Vino Rosso
Denominazione
Basilicata Igt
Vitigno
Aglianico 100%
Prima annata prodotta
2003
Provenienza delle Uve
Monticchio Bagni – Rionero in Vulture (PZ)
Altitudine dei vigneti
400/450 m. slm
Sistema di allevamento
Cordone Speronato bilaterale
Densità di impianti
3500 – 4500 ceppi per ettaro
Vino Rosso
Denominazione
Basilicata Igt
Vitigno
Aglianico 100%
Prima annata prodotta
2003
Provenienza delle Uve
Monticchio Bagni – Rionero in Vulture (PZ)
Altitudine dei vigneti
400/450 m. slm
Sistema di allevamento
Cordone Speronato bilaterale
Densità di impianti
3500 – 4500 ceppi per ettaro
Cara tteristiche del suolo
Lapilli Vulcanici e argille calcaree
Epoca di Vendemmia
Ultima sett imana di Ott obre
Vini ficazione
In acciaio con rimontaggi quotidiani e macerazione delle bucce di una sett imana circa.
A ffinamento
Dopo la svinatura il vino resta in acciaio a conta tto con le fecce fini per 6 mesi.
Materiale delle vasche di fermentazione
Acciaio Inox
Temperatura di fermentazione
25 – 28 °C
Lapilli Vulcanici e argille calcaree
Epoca di Vendemmia
Ultima sett imana di Ott obre
Vini ficazione
In acciaio con rimontaggi quotidiani e macerazione delle bucce di una sett imana circa.
A ffinamento
Dopo la svinatura il vino resta in acciaio a conta tto con le fecce fini per 6 mesi.
Materiale delle vasche di fermentazione
Acciaio Inox
Temperatura di fermentazione
25 – 28 °C
